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by Michiko
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カレー作りのお手伝い
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            カレー2種、アラ汁作りの開始

何人かの知人が活動しているNPO法人「自然農食みやぎ」があります。
自然農法(農薬、化学肥料を使わない)での市民農園です。
そこで栽培した野菜を使っての食事会が19日(日曜)にありました。
食事会には障害者施設コペルの会の子供達や関係者も招待されていましたので
参加者は55人の予定で お手伝いに参加、猫の手になりました。
沖野市民センターに午前9時前には集合し早速料理つくりがはじまりました。

カレーは普通のカレーと大根ツ葉カレーの2種、それとアラ汁です。
そんな大勢の食事を作った経験のない人達ばかりで材料の量もアバウトです。
大根ツ葉カレーはレシピコンクールで入賞し「試してガッテン」でも紹介された
というカレーレシピで畑から抜いてきたばかりの土つき大根の葉っぱを使いました。
普通と違うのは材料のジャガイモは入れず 人参、玉葱はみじん切りし
ひき肉を入れて煮込んでルーを入れるのですが、お皿にもってから
自分のすきなモノをトッピングする・・・。そのトッピングの種類の一つが
大根ッ葉のみじん切りを炒めたものなのです。
トッピングはその他にもセロリやミニトマト、キウイなどです。

ジャガイモも入った普通のカレーは みんなで帝国ホテルカレーと名づけ
アレルギーの子供用の肉がはいっていないのもつくりました。

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            出来上がった あら汁

みんな おかわりしたり、二種類食べたりでしたから作った量は80食以上
だったでしょう。
野菜をこんなに沢山みじん切りにしたのも初体験で なせば成る でした。
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by michikobaya | 2010-12-21 04:49 | 料理
今年もクリスマス
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            SENDAI 光のページェントも四世紀半

今年もアッという間に師走。

SENDAI光のページェントはもう四世紀半になるんですねぇ~!!
定禅寺通りの光のページェントの中を今年も歩きました。

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        近くの商業施設 タピオ館内の クリスマス飾り


クリスマスにはアメリカの日系の友人にプレゼントを送っておりますが
今年は11月末に夫が郵便局へ出しにいきましたら、毎年送っているサイズの
小さな小包でしたがそのサイズではダメで それの四分の一ぐらいならOKで、
そのままではアメリカには発送できないと断られました。
次にヤマトの国際宅急便に申し込みましたら、向こうで受け取る人の
個人保障番号が必要とのことでメールで本人に聞き一旦発送したのですが
2日後に理由はハッキリしなくて「6月オバマさんが来てからからアメリカ行きは
難しくなった」と返されてしまったのです。
困った末、もう一度郵便局の窓口に制限サイスをもう一度確かめるために
行ったのが12月2日でした。  
そ・し・た・ら ナント?? アメリカ行きの小包は昨日から解禁になったとのこと。
最初に窓口に行ったのは確か11月26日だったのです。
ならば、「12月からは解禁です」と利用者に説明されなかったのが残念でした。
窓口の係りの方も解禁になることは当日まで知らされていなかったとのこと。

国際関係の緊張のせいでしょうか? 
今、思うと 北朝鮮からの延坪島への突然の攻撃や米韓の合同演習があったりした
時期でした。

そんな訳で右往左往した今年の小包でした。
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by michikobaya | 2010-12-09 21:07 | 日々のこと